|  | 2015/10/20 | きょうの献立 | | by: 栄養教諭 |
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 きょうは ハムカツサンド・牛乳・マカロニのヒリヒリ煮・ポテトのさっぱりサラダです。
給食のハムカツの衣には（写真でもわかりますか？） ひじきが入っています。なぜだと思いますか？
それは、貧血予防のためです。貧血とは血液中の赤血球の数や赤血球中に含まれるヘモグロビンが
少なくなった状態で、血液の酸素を運ぶ能力が低下するので 組織が酸素不足になり、体がだるい。疲
れる。顔色が悪いなどの症状があらわれます。持久力がない人も そうかもしれません。
ひじき、小松菜、あさり、レバーなどの鉄分の多い食品を食べ家庭でも予防しましょう。
エネルギー ８４８ｋｃａｌ
たんぱく質 ３３．０ｇ
脂 質 ２６．５ｇ
食塩相当量 ４．２ｇ |
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