|  | 2015/11/16 | きょうの献立 | | by: 栄養教諭 |
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 きょうの献立は ごはん・牛乳・四川風麻婆豆腐・小いわしフライ・深谷ねぎのナムルです。
深谷ねぎは、埼玉県深谷市周辺で作られている根深ねぎの総称です。生産は、明治初期に豊里地区で
始まりました。言い伝えでは、大塚の針谷藤太郎が千葉県から導入して 自家用に作ったのが最初だと
いわれます。大正時代に乾物屋 永徳屋本店の安部彦平（後の初代 深谷市長）が取引先の信州、北陸、
北海道、東北に深谷駅から出荷した際に 駅名をとって「深谷葱」の商標をつけたのが最初といわれます。
歴史のある深谷ねぎを、今風にアレンジしたナムル さっぱりとしていて、おいしかったです。
きょうの地場産物は、ごはん・豚肉・長ねぎ・もやし・ほうれん草・牛乳 です。
エネルギー ８３７ｋｃａｌ
たんぱく質 ３３．１ｇ
脂 質 ２９．０ｇ
食塩相当量 ３．５ｇ |
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〒366-0034
埼玉県深谷市常盤町３８番地
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