きょうの給食は　「渋沢栄一給食」です。
11月11日は、深谷市出身の偉(い)人(じん)渋(しぶ)沢(さわ)栄(えい)一(いち)翁(おう)の命(めい)日(にち)です。

栄一翁が 好んで食べていたといわれる深谷市を代表する郷土料理の煮ぼうとうは、給食でもおなじみです。

フランスへ視察した時に食した フランス料理であるキッシュを 給食風にアレンジしています。好物だったといわれるじゃがいも、深谷市の特産品の ほうれん草を使用し、東京での住まい「青(せい)淵(えん)文(ぶん)庫(こ)」に残されている色鮮やかな ステンドグラスをイメージしたキッシュです。　

サラダに使われたブロッコリーの出(しゅっ)荷(か)量(りょう)が深谷市は全国1位の一(いち)大(だい)産(さん)地(ち)です。
ブロッコリーは、緑(りょく)黄(おう)色(しょく)野(や)菜(さい)の中でトップレベルの栄養価を誇っている、深谷市自慢のふっかちゃん野菜です。
　栄一翁がフランスに渡航した際にコーヒーを嗜んだことからコーヒー牛乳がつきました。
　きょうは、渋沢栄一翁の忠恕と思いやりの心を思い浮かべながら給食をいただきましょう。