|  | 2014/04/25 | ４月25日 きょうの献立 | | by: 栄養教諭 |
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 きょうは、 たけのこごはん・牛乳・鮭チーズフライ・からしあえ
大根とあさりのみそ汁でした。 たけのこご飯は、年に一度旬のたけのこをゆでてあく抜きして
給食に出しています。たけのこは食物繊維が豊富なため、
便秘や大腸がんなどの予防に効果的です。うまみ成分は
グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸などのアミノ酸
によるものです。
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