きょうの献立は　渋沢栄一翁給食　
黒パン・ステンドグラスキッシュ風・ふっかちゃん野菜のごまごまサラダ・
栄一翁の愛した煮ぼうとう・牛乳です。

　　エネルギー　　　　813　kcal
　　たんぱく質　 　　　34.2　ｇ
　　脂　　　質　　　 　28.7　ｇ
　　食塩相当量　　　　　3.9　ｇ

11月11日は　深谷市出身の偉人　渋沢栄一翁の命日です。
きょうの渋沢栄一給食は市内小中学校29校統一で実施しています。
◎好んで食べていたといわれる　深谷市を代表する郷土料理の煮ぼうとう
◎フランスへ視察した時に食したフランス料理であるキッシュを給食風にアレンジ
　好物だったといわれるじゃがいもと、深谷市の特産物であるほうれん草を使用し
　東京での住まい「青淵文庫」に残されている色鮮やかなステンドグラスを表現した
　ステンドグラスキッシュ風
◎サラダのブロッコリーは『ふかや園芸協会』より、無償でいただきました。
　深谷市はブロッコリーの出荷量が全国一位の一大産地緑黄色野菜の中でもトップ
　レベルの栄養価を誇り、ビタミン類・カルシウム・鉄分・食物繊維が多く含まれて
　いるふっかちゃん野菜です