|  | 2015/05/12 | きょうの献立 | | by: 栄養教諭 |
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 きょうは きなこ揚げパン・牛乳・豆腐団子スープ・ブロッコリーときゅうりのサラダ
元気ヨーグルトです。
毎月12日は｢とうふの日｣です。豆腐は十分に水を含んだ大豆をすりつぶし、
さらに煮てこしてえた豆乳に、にがりやその他の凝固剤を入れて固めた食品で
大豆の良質のたんぱく質を豊富に含む消化のよい食品です。豆腐の発祥の地
は中国で、日本に伝来したのは奈良時代の遣唐使の僧侶によるとされています。
エネルギー ８４１ｋｃａｌ
たんぱく質 ３２．９ｇ
脂 質 ３０．９ｇ
食塩相当量 ３．７ｇ |
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