きょうの献立は　
ごはん・すき焼き・わかさぎフリッター・花野菜サラダ・牛乳です。

　　エネルギー　　　　856　kcal
　　たんぱく質　 　　　28.1　ｇ
　　脂　　　質　　　 　34.7　ｇ
　　食塩相当量　　　　　2.5　ｇ

きょうのすき焼きに使われている牛肉は、埼玉県産黒毛和種：深谷市内で育てられた
武州和牛です
　
武州和牛は2歳くらいで食用されます。コロナ禍で需要がないからといって育てることを
やめてしまうと、和牛そのものが途絶えてしまいます。そうならないよう牛肉協会が
補助をしてくださっています。
　牛肉は、炒めて味付けしておきます
　野菜・しらたき・焼き豆腐を煮込み味付け
　牛肉を入れできあがりです
牛肉がとろけるほど柔らかく、美味しいすき焼きができあがりました