|  | 2016/05/19 | きょうの献立 | | by: 栄養教諭 |
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 きょうの献立は ごまみそラーメン・鶏肉のカシューナッツ炒め・春雨サラダ・牛乳です。
エネルギー ８９０ ｋｃａｌ
たんぱく質 ３７．３ｇ
脂 質 ２５．７ｇ
食塩相当量 ５．２ｇ
カシューナッツには、ビタミンＢ1・鉄分・亜鉛等の栄養素が多く含まれています。
亜鉛は、味を感じ取る味蕾細胞に深く関わっています。
味蕾細胞は短い期間で生まれ変わる細胞で、新しい味蕾細胞をつくる際に亜鉛が
必要になります。亜鉛が不足してしまうと、古い味蕾細胞のままになって味をしっかり
感じなくなってしまいます。
いつでもおいしく食事をするために亜鉛は大切な栄養素です。
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