10月9日の献立

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2020/10/09	10月9日の献立	\| by:　栄養教諭

きょうの献立は　ごはん・ミックス揚げ（ハタハタの唐揚げ・レバー入りメンチカツ）・
野菜炒め・だまっこ鍋・牛乳です。

　　エネルギー　　　　847　kcal
　　たんぱく質　　　　33.9　ｇ
　　脂　　　質　　　　24.6　ｇ
　　食塩相当量　　　　　2.6　ｇ

ミックス揚げのハタハタは、秋田県の名産として知られ、秋田県の県魚にもなっています。
ハタハタという名は、鳴り轟く雷を意味する「はたたがみ」に由来するとされます。
だまっこ鍋は、鶏肉のダシで新鮮な野菜とだまこ餅を煮る素朴でコクのある秋田県の
郷土料理です。だまこ鍋の言葉の由来は、ご飯を潰して丸めるという意味の「だま」に
秋田方言の「こ」がついたものだと言われています。