|  | 2015/06/30 | きょうの献立 | | by: 栄養教諭 |
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きょうは山型食パン・牛乳・フィッシュイタリアン・オニオンスープ・粉ふきいも
です。
じゃがいもの原産は、南米アンデス山地。
1500年以上も前から栽培の歴史があるといわれています。日本へは17世紀
初頭にオランダ船によってジャガトラ港（現在のジャカルタ）から運ばれました。
その際｢ジャガタライモ｣と呼ばれ、そこからじゃがいもになったそうです。
主成分はエネルギーとなるデンプンですが、イモ類の中では低エネルギーです。
みかんと同じくらいのビタミンＣが含まれています。
エネルギー ７９４ｋｃａｌ
たんぱく質 ３２．８ｇ
脂 質 ２８．９ｇ
食塩相当量 ４．０ｇ |
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