きょうは、わかめごはん・牛乳・豚肉とレバーのごまだれ・
みそ汁・おひたしでした。
　レバーが苦手な人もいると思いますが、臭みを抜いて下味
をつけて揚げてあるので食べやすくなっています。
　鉄分と葉酸を多く含むレバーは造血作用があり、赤血球の
形成や再生に役立つビタミンB12を含んでいます。