|  | 2015/05/25 | きょうの献立 | | by: 栄養教諭 |
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 きょうは ごはん・牛乳・肉じゃが・ひじき入り厚焼き卵・磯の香あえです。
肉じゃが誕生の経緯は、１８７０年～１８７８年までイギリスのポーツマス市に
留学していた東郷平八郎が留学先で食べたビーフシチューの味を気に入り、
日本へ帰国後、艦上食として作らせようとしたが、ワインもドミグラスソースも
なかったため、話からイメージして醤油と砂糖を使って作ったのが始まりとい
われます。
肉じゃがとビーフシチュー、使っている食材は同じですね。
エネルギー ７９９ｋｃａｌ
たんぱく質 ３１．６ｇ
脂 質 １８．９ｇ
食塩相当量 ２．５ｇ |
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