|  | 2024/02/19 | ２年生調理実習～煮ぼうとう作り～ | | by:ＨＰ担当 |
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２年生各クラスの郷土料理の調理実習で、幡羅婦人会の皆さんのご協力をいただいて「煮ぼうとう」作りが
行われています。「煮ぼうとう」は、小麦粉を比較的容易に手に入れることが可能であった土地ならではの工夫と知恵がたっぷり入った深谷の郷土料理です。特徴は、幅広の麺（およそ2.5cm、厚さ1.5mm程度）と特産である深谷ねぎ、地元で収穫される野菜類をたっぷり使い、生めんの状態から煮込んでいるところです。郷土の偉人・渋沢栄一翁が特に好んで食べたことでも知られています。
調理した後は婦人会の皆さんとともに、自分達で作った煮ぼうとうを「美味しい」と口々に言いながら試食していました。   |
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